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蜜雪冰城疯狂开店却不赚钱?加盟商:本钱都拿不回来

06-23

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  被称为“平价奶茶天花板”的蜜雪冰城在饮品行业愈发不景气的当下反其道而行。数据显示,近3个月以来,其新开了1792家店铺,截至6月20日,最新的在营门店数为20848家,妥妥稳居第一,是第二名的2.85倍(书亦烧仙草),第三名的3.52倍(古茗)。

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  新茶头部品牌奈雪的茶和喜茶,今年前5个月仅新开了91家和13家,截至5月份,两家的门店总量均不足千,对比蜜雪冰城,可以说是云泥之别。

  日开店铺十几家,疯狂扩张的背后,也少不了加盟商的抱怨,其中最主要的就是“不赚钱”。

  据悉,2007年蜜雪冰城首次对外开放了加盟权限,2013年之后开始实现规模化扩张,截至2020年6月24日,第10000家门店开业,至此其也成为了全球首家拥有万店规模的茶饮品牌。进入到2021年,蜜雪冰城更是在短短9个月时间里新开了8000家门店,日均新增30家,足可见其势头之猛烈。

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  然而有加盟商表示,虽然白天看起来生意兴隆,卖了几百杯,但其实并不挣钱,主要是因为客单价太低了。数据显示,蜜雪冰城华夫冰淇淋卖2元,招牌柠檬水卖3.5元,珍珠奶茶卖5.99元,草莓圣代卖6元,凭借着亲民的价格,其收获了不少粉丝,但对加盟商而言就不是什么好事了。

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  有人表示,正常门店生意,毛利率撑死五成,在饮品行业里算很低了;而上线外卖平台,被抽成百分之二十之后,毛利率只剩不到两成,再扣掉人工水电费,基本处于“不亏钱就不错了”的状态。

  而在网络上,也有不少加盟商吐槽称,毛利率低到无法盈利,还动不动被区域经理罚款,公司每年都有各种由头让加盟商买物料,如果销量不好,只能砸在自己手上。

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  目前,一些不赚钱的蜜雪冰城加盟商已决定关店止损。极海品牌监测的数据显示,虽然最近90天内,蜜雪冰城在大规模开店,但关店数量也不低,一共关闭了368家门店。从总数量看,其关店数量高达2215家。

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